3 Cách Pha Nước Chấm Dồi Sụn – Bí Quyết Tôn Vị Đặc Sản

Dồi sụn là món ăn dân dã nhưng đầy quyến rũ trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với lớp vỏ dai nhẹ, nhân thịt thơm béo quyện cùng sụn sần sật vui miệng, dồi sụn luôn “gây nghiện” với người yêu món ăn truyền thống. Và tất nhiên, để món ăn thực sự trọn vẹn, nước chấm chính là linh hồn không thể thiếu.

Dưới đây là 3 cách pha nước chấm đơn giản nhưng cực kỳ “bắt vị” – giúp bạn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực khi thưởng thức dồi sụn tại nhà.

1. Mắm Tôm – Mùi Vị Kinh Điển Không Thể Thiếu

Mắm tôm là kiểu nước chấm truyền thống lâu đời, có mùi thơm nồng đặc trưng nhưng hậu vị lại ngọt dịu, đậm đà. Đặc biệt, mắm tôm Thanh Hóa màu sim tím dịu nhẹ là lựa chọn lý tưởng vì không bị mặn gắt hay nặng mùi.

Cách pha:

• 3 thìa canh mắm tôm

• 1 thìa đường vàng

• 1 thìa rượu trắng khử mùi

• Vắt nước cốt ½ quả chanh

• Đánh bông lên cho nổi bọt, thêm mỡ nóng già nếu có

• Thêm vài lát ớt tươi nếu thích cay

Vị mắm dậy mùi, thơm béo, mặn ngọt hài hòa – cực hợp để chấm dồi sụn chiên, dồi hấp, dồi nướng.

 

2. Mắm Ngâm Hành – Xu Hướng Mới Được Giới Trẻ Yêu Thích

Gần đây, kiểu nước chấm này trở nên phổ biến ở các quán ăn hiện đại nhờ mùi thơm dễ chịu, vị mặn ngọt vừa phải và hậu vị cay nhẹ từ hành tím.

Cách pha:

• 4–5 thìa canh nước mắm ngon

• 2 thìa giấm ngâm tỏi

• 2 củ hành tím thái lát

• 1 thìa đường vàng

• 1 thìa cà phê ớt bột

• ½ thìa cà phê hạt tiêu

• Vài lát ớt tươi và chút mùi tàu thái nhỏ

 Sánh nhẹ, đậm vị, thơm mùi hành và mắm – rất hợp để chấm dồi sụn áp chảo hoặc nướng.

3. Nước Mắm Cốt Chanh Tiêu – Nhanh Gọn, Mà Vẫn Tròn Vị

Nếu bạn không có nhiều thời gian, thì một bát nước mắm chanh tiêu đơn giản sẽ là lựa chọn vừa tiện lợi vừa “đưa cơm”.

Cách pha:

• 3 thìa nước mắm cốt ngon

• ½ thìa cà phê tiêu đen giã nhỏ

• Vắt ½ quả chanh tươi

• Thêm ớt tươi cắt lát, có thể thêm chút mì chính nếu thích

Hương thơm dịu, vị cay cay nhẹ – rất bắt với dồi sụn chiên hoặc nướng giòn.

Nước Chấm “Thần Thánh” Có Sẵn Trong Một Số Sản Phẩm Của Dosun

Không có thời gian pha nước chấm? Đừng lo! Một số dòng sản phẩm của Dosun – bao gồm dồi sụn và lạp xưởng cao cấp – đã được đóng gói sẵn kèm theo nước chấm “thần thánh” độc quyền.

Đặc điểm nổi bật:

• Công thức bí mật riêng biệt cho từng dòng sản phẩm

• Hương vị mặn – ngọt – cay nhẹ, rất dễ ăn

• Mùi tỏi thơm đặc trưng, kết cấu sánh sệt, chấm cực hợp với dồi sụn

• Không cần pha chế, chỉ cần mở ra là có ngay bát nước chấm chuẩn vị nhà hàng

Dosun tin rằng, một món ăn ngon là một món ăn trọn vẹn cả về hương – vị – cảm xúc. Đó là lý do vì sao chúng tôi chăm chút từng chi tiết nhỏ – từ nguyên liệu, quy trình sản xuất đến cả chén nước chấm kèm theo.

🔎 Tìm hiểu thêm về sản phẩm dồi sụn và các loại nước chấm tại: https://dosun.com.vn
📦 Hotline đặt hàng & hợp tác: 0935 621 886
📩 Email: doisundosun@gmail.com